Empezó la estación de calor. Dan ganas de ponerse unos shorts, pasar la tarde en una terraza con vista a un parque (siempre y cuando no llueva), acompañado de amigos, comida deliciosa y un vino. La buena noticia es que no hay que viajar para conseguirlo: frente al Parque Lincoln, en Polanco, Le Mat es un lugar perfecto para cuando la ciudad anda por los 30 grados (aunque el sitio es bueno a cualquier temperatura).
En una construcción de estilo californiano, la misma casa que aloja la
concept store Common People, este restaurante abrió sus puertas hace más de un año. Pero, contrario a otros establecimientos de la zona que se duermen en sus laureles, en Le Mat han decidido reinventarse y aprovechar el verano para presentar un nuevo menú con platillos más saludables y frescos.
Este espíritu de innovación viene desde el nombre. En el tarot,
le Mat es el Loco, una carta que simboliza la libertad y un estilo de vida relajado, sin ataduras ni complejidades innecesarias. Con esa actitud hay que llegar aquí. Y una vez instalado en la hermosa terraza, con decoración bohemia y detalles
vintage, hay que pedir dos cosas: agua de jamaica, de las mejores de la ciudad, y un vino de la amplia y muy bien seleccionada carta. Después, debes ordenar un
carpaccio de pulpo con salsa de la casa, o al natural, porque el marisco es tan fresco que bien lo vale. Quien ande preocupado por cuidar la figura para la playa también encontrará ensaladas. La de atún sellado con aderezo de jengibre es sobresaliente. Como plato fuerte, el filete Blekend (acompañado de unos suculentos trozos de papa frita) es un clásico que se mantiene, pero del nuevo menú hay que probar el
risotto Le Mat o el atún tapenade. Y para el postre, al cual no será difícil llegar si uno se apega a los platillos ligeros de la temporada, es casi obligatorio pedir el tradicional y famoso
fondant de chocolate... y digo "casi" porque el pastel de queso y dulce de leche, acompañado de helado, es un fabuloso plan B.
En caso de sólo ir por un trago, o de ser demasiado vampírico para el sol, en el interior hay un bar cuya barra está hecha con maletas, velices y neceseres antiguos.
La privilegiada locación de Le Mat parece gritar una palabra:
¡brunch! Y sí, el pasado 16 de junio, Le Mat inauguró su
brunch sabatino estilo Nueva York, con mucha champaña y un menú diferente al que tienen entre semana. Hay que estar pendientes, porque pronto abrirán otro bar, que será subterráneo, con cavas y una selección de vinos imposible de rechazar.
Le MatEmilio Castelar 149, Polanco
T. 5281 1962
www.lemat.com.mx 
