“No consientas que tus hijos preparen las bebidas: es indecoroso y, además, siempre echan demasiado vermut”, dijo alguna vez la escritora estadounidense Fran Lebowitz. Su comentario sarcástico esconde una verdad: preparar cocteles es un arte. En este especial presentamos algunos de los cocteles de temporada recomendados para disfrutar en los próximos meses.

Le Fizz

Grey Goose
Le Fizz
35 ml de Grey Goose Original
25 ml de licor de flor de sauco St. Germain
20 ml de jugo de lima fresco
70 ml de soda fría

Poner todos los ingredientes excepto la soda en un shaker. Agitar brevemente con el hielo y colocar la mezcla en copa fría tipo flauta. Luego verter la soda. Decorar con un agitador.

Citrus cocktail

Tequila Don Julio
Citrus Cocktail
60 ml de Tequila Don Julio
2 cucharadas de azúcar
15 ml de jugo de naranja
25 ml de jugo de limón verde
30 ml de Cointreau
Azúcar escarchada en vaso

Poner dos cucharadas de azúcar en un plato para escarchar el vaso. Mezclar en el shaker el jugo de naranja, el jugo verde, el Tequila Don Julio 70 y el Cointreau. Colocar en el vaso previamente escarchado con hielo frappé.

Gold and sour

Johnnie Walker Gold Label Reserve
Gold and Sour
25 ml de jugo de limón amarillo
20 ml de jarabe de miel
10 ml de Chartreuse amarillo
1 clara de huevo

Mezclar todos los ingredientes en un shaker (sin hielo). Agregar 3 hielos y shakear nuevamente hasta que suba la espuma.

La Aurora Old Fashioned

Beefeater 24
La Aurora 
Old Fashioned
30 ml de Beefeater 24
Infusionado con pimienta rosa
30 ml de Campari
30 ml de vermouth Cinzano Rosso
3 dash de agua de rosa

Poner todo los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y con el apoyo de una cuchara de bar, dar aproximadamente 30 vueltas. Servir en vaso old fashioned con hielo y guarnición de pétalo de rosa y chocolate blanco con pistache y pimienta rosa.

Cuervo Santo Romero

Tequila José Cuervo Platino Reserva de la Familia
Cuervo Santo Romero
2 piezas rama de romero
50 ml de Sprite Cero
5 piezas de aros de pepino
40 ml de Tequila Platino Reserva de la Familia
15 ml de jarabe
1 rama de romero
4 aros de pepino

Colocar en una copa de cosmopolitan el pepino y el romero, agregar hielo, agregar tequila y jarabe y rellenar con Sprite Cero. Decorar con el aro del pepino con una mini ramita de romero en el medio.

Maracuyá Tonic

Bombay Sapphire
Maracuyá Tonic
60 ml de Bombay Sapphire.
Puré de maracuyá
1 rama de cilantro
60 ml de agua tónica
Top de Martini Asti

En una copa con hielo, verter Bombay Sapphire, el puré de maracuyá y el agua tónica. Luego poner la rama de cilantro y el top de Martini Asti. Remover la mezcla con delicadeza.

Trago Largo

Jack Daniel’s
Trago Largo
Jack Daniel’s Tennessee Honey
Agua Mineral
Refresco de Lima y/o limonada
Rodajas de Lima y/o limón

Combinar los ingredientes en un vaso alto con hielo.

Absolut Pearson

Absolut Pears
Absolut Pearson
40 ml de Absolut Pears
80 ml de refresco de limón (Sprite)
5 ml de jugo de limón

Verter los 40 ml de Absolut Pears en un vaso, seguido del refresco de limón (Sprite). Verter el jugo de limón y dar un toque con una rodaja de pepino.