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Hyatt Regency, Rulfo y Teppan Grill, portada.

Dos restaurantes que sorprendieron en Sabores Polanco

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Por Redacción Gatopardo

Los restaurantes de Hyatt Regency, Rulfo y Teppan Grill, participaron en el festival Sabores Polanco, el más importante de la Ciudad de México.

Merkavá, cocina israelí en la Ciudad de México, portada

Merkavá, cocina israelí en la Ciudad de México

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Por Guillermo Sánchez Cervantes

Daniel Ovadía y Salvador Orozco abrieron Merkavá, cocina israelí en la Ciudad de México. Un lugar para disfrutar del mejor humus de la zona.

La gastronomía secreta de Candelilla 16

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Por Marcela Vargas

En el corazón de Coapa se oculta Candelilla 16, un “supper club” sorprendente, con inspiración gastronómica 100% mexicana.

Portada Comedor Jacinta

Polvo de maíz: Comedor Jacinta

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Por Lucía Ortiz Monasterio

Probamos el menú con base de maíz de Comedor Jacinta, el nuevo restaurante del chef Edgar Núñez.

Portada gastronomía Moscú

Los sorprendentes sabores de Moscú

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Por Santiago Rosero

La sorprendente escena gastronómica de Moscú dialoga entre lo local y lo internacional… mediante cadenas de comida rápida al estilo occidental.

Portada Criollo

Criollo: El encanto de Oaxaca

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Por Lola Gavaldón

Criollo, en Oaxaca, es una aventura gastronómica que retoma los platillos e ingredientes más tradicionales de la cocina mexicana.

Kura Izakaya: una cantina a la japonesa

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Por Guillermo Sánchez Cervantes

Kura Izakaya es un espacio para tomar un par de tragos y probar un poco de comida tradicional japonesa.

Portadilla Enrique Olvera

Enrique Olvera: Cocinar con la memoria

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Por Úrsula Fuentesberain

Retrato de Enrique Olvera, el chef mexicano más prestigioso de la actualidad. Gatopardo visitó al chef en su cocina para conocer algunos de sus secretos.

portada 50 best restaurants

9 mexicanos en Latin America’s 50 Best Restaurants

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Por Redacción Gatopardo

Latin America’s 50 Best Restaurants anunció la lista de este año, con nueve restaurantes mexicanos entre los 50 mejores de la región.

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Viaje al interior de la Central de Abastos con Club Travesías

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Por Redacción Gatopardo

Club Travesías llevó a sus socios a un recorrido gastronómico al interior de la Central de Abastos, acompañados por el chef Eduardo García.