lur mikel alonso, portada

Lo nuevo de Mikel Alonso

LUR, lo nuevo de Mikel Alonso y Gerard Bellver, ofrece una carta de platillos fáciles de entender y muchos antojos caseros.

Por Mari Ángeles Gallardo

LUR es el nombre del nuevo restaurante de los chefs Gerard Bellver y Mikel Alonso (cuya cara vemos cada semana en Top Chef). LUR, que en vasco significa “tierra”, ofrece una carta de platillos fáciles de entender y muchos antojos caseros. Los chefs la definen como una cocina con sabor a hogar, sin un origen nacional determinado, que nos trae recuerdos de algunas comidas que se servían en nuestras casas. Es una cocina llena de sazón basada en platos tradicionales y usando técnicas antiguas y modernas.

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Los chefs Mikel Alonso y Gerard Bellver.

La decoración es luminosa, con suelos artesanales oaxaqueños, paredes oscuras, sillones cómodos y ambiente familiar y relajado. En el piso superior hay una terraza estilo pérgola a la que se accede por un camino interno que lleva al cliente a pasar por las áreas de trabajo.

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Para empezar, ofrecen aguas frescas de sabores originales, como toronja con jengibre y eucalipto u horchata de coco y café, entre otras. Seguimos con un surtido de triangulitos de pasta filo con sabor a quesadillas de queso, champiñones y flor de calabaza, unos canelones de pato, unas tostadas de roast beef, un pescado con alcachofas y unos medallones de cerdo ibérico. De postre probamos un surtido delicioso. El servicio es estupendo, los precios, moderados. Una gran experiencia.

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Crujiente de Roast Beef con Crema de Raíz Fuerte y Vinagreta.

LUR
Masaryk 86 esquina Taine
www.restaurantelur.com

* * *

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